Ontwerp restaurant keuken
Samen met de opdrachtgever de keuken routing uitgewerkt.
De werkbanken en met name de uitgifte (pass) is extra hoog, zodat men minder voor over gebogen werkt.
Voor de uitgifte is een vrij hangende warmtebrug ontworpen, hierdoor ontstaat een vrij oppervlak die makkelijk is te reinigen.
Er is bewust gekozen voor een keuken van Qook uit Woerden, zij maken de keuken op maat
"de kachel" volledig inductie